Blue Mountain Jamicia de

As majestosas Montanhas Azuis estão localizados na porção oriental da ilha da Jamaica. Eles são esparramado quase 28 quilômetros de comprimento e cerca de 12 milhas de altura. É aqui que o turista palavra raramente é falado. As imponentes picos azulados são os efeitos da névoa que cobre perpétua esta vegetação sagrado proporcionando assim as condições perfeitas para o crescimento do internacionalmente conhecido "café Jamaican Blue Mountain".

Em 1494 Cristóvão Colombo descobriu a Jamaica. Quando Colombo falou deste paraíso, ele disse, são os olhos mais belos da terra vimos,.. Montanhas e terras parecem tocar o céu "Na época, as montanhas eram densamente florestada Os primeiros colonos espanhóis estabeleceram várias fazendas de gado também conhecidos como haltos ao pé das Montanhas Azuis, no litoral sul de Liguanea, a área da Baía de Morant, e do Vale do Yallahs. Estes números rapidamente dissipada após a ilha foi captura por o Inglês e as encostas mais baixas apuradas para a agricultura. crescente demanda da Inglaterra para madeiras causou a colheita das florestas.

Em 1728 o Governador da Jamaica Sir Nicolas Lawes trouxe as plantas de café primeiro a Jamaica a partir de Hispaniola. O cultivo começou no sopé de Santo André e rapidamente se arrastou seu caminho para as montanhas férteis azuis.

Jamaica produz cerca de 70.000 toneladas de café por ano a partir do ano 1800-1840 fazendo dela a maior produtora do mundo. Em 1891, a indústria havia se tornado crescente menos lucrativo para os agricultores desde a assinatura da Emancipação. Jamaica não conseguia mais competir com o escravo possuir países como Brasil e Cuba. Ao longo das décadas seguintes, a qualidade tornou-se cada vez mais sucesso. Os canadenses, porém, continuou a ser os maiores compradores, apesar de a situação depreciativa do café. Finalmente, em 1944, o governo jamaicano estabelecida uma câmara de compensação de café para que todos os grãos exportados devem ser limpos e classificado. Este salto terminou o feitiço da menor qualidade e unitariamente elevou os padrões de exportação de todo o café exportado.

Imediatamente após o furacão devastador em 1951 apenas três sobreviveram pulperies de processamento de café na região. Em uma tentativa de reformar a indústria em dificuldades o governo estabeleceu um "Conselho da Indústria do Café" promover as diretrizes para o cultivo, qualidade e processamento. Esta placa ainda desempenha um papel ativo regular o negócio existente exportação.

Os cinco plantações de processamento restantes registrou o nome "Blue Mountain Coffee", em 1973. Hoje existem apenas cinco oficial "Blue Mountain Coffee" plantações Mavis Banco, Silver Hills, Moy Hall, Wallenford, e The Estate Coffee Old Tavern.

Este café foi rotulado por muitos como o "café mais fino do mundo". O que torna a Jamaica um lugar tão precioso para o café? Como se diz no mundo do imobiliário a sua "Localização, localização, localização" e esta localização é as Montanhas Azuis. Os requisitos ideais de crescimento para o feijão de café são simples. As plantas devem ser regadas com vontade, bem drenados e, durante alguns estágios de desenvolvimento até mesmo exigir quedas de temperatura. A altitude deve ser entre 2000 e 5000 pés e crescido nas Paróquias de Portland, St. Andrew, ou St. Thomas para ser considerado um Mountain Coffee registrado Azul. Todos os cinco restantes são locais oficiais. Nenhum outro café cresceu em outro lugar na ilha talvez rotulados ou vendidos como "Blue Mountain Coffee". Hoje Jamaica produz cerca de 75 mil sacas de café por ano. A maior parte desse precioso produto é exportado para o Japão.

Esta libação requintado é criado exclusivamente para o feijão arábica. O feijão arábica é considerado como sendo o mais saboroso mas contém menos cafeína do que os grãos de Robusta cultivadas em outra parte do mundo.

Ano após ano o concurso broto belezas na vinha esperando sua temporada perfeita. Uma vez que as bagas vermelhas são colhidos são colocados em prateleiras de bambu para secar naturalmente ao sol. Finalmente, eles são assado em fogo fumaça antes de serem embalados e distribuídos.

Esta área é encantadora têmpera para a alma da aventureira. Embora não seja um lugar de muitos prazeres terrenos é equilibrado muito com sua qualidade afrodisíaco para os amantes da natureza. Você vai encontrar o seu próprio envolvido com montanhas azuladas, quedas lânguidas, trilhas de montanhas escarpadas, e sendo cercado por um fluido elétrico azul transparente. Naturalmente o consolo inequívoca vai rejuvenescer a mente e incutir uma maior sensação de paz soulful....